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红黄芝士拌面酱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 360g
- 鸡蛋 101g
- 白玉菇 89g
- 白蘑菇 50g
- 蟹味菇 50g
- 巴马臣芝士干酪 40g
- 特级初榨橄榄油 5g
- 初榨椰子油 2g
- 洋槐蜂蜜 5g
- 玉米淀粉 15g
- 盐 2g
- 欧芹碎 1g
红黄芝士拌面酱的做法步骤
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步骤 1：
这是本次用的芝士
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步骤 2：
把西红柿提前划刀烫熟去皮，切成小方块，蘑菇切碎，先用橄榄油炒蘑菇，之后再放入西红柿炒出点水后，在放入鸡蛋、酱油，蜂蜜，淀粉水和各种香料(海苔粉，甜椒粉，洋葱粉，大蒜粉，葱粉，欧芹碎等)可按照自己喜好添加
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步骤 3：
之后用小火放入芝士干酪，盖上锅盖，闷成如图所示
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步骤 4：
成品
小贴士
1：淀粉也可用其他淀粉替换，提前或成水
2：芝士也可以替换成别的
3：炒鸡蛋时，抹完油后冷锅下鸡蛋，用中小火炒；炖煮酱料时也要用中小火。
4:放入芝士之后用小火和锅盖焖煮。
5：如果不咸的话，最后也可以拌面的时候再撒上一点调料
