凉拌杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇用削皮刀削成薄片，放入热水锅中焯熟，再过一遍凉水，捞出沥干水分。

• 步骤 2：

  

  黄瓜洗干净，擦成细丝。

• 步骤 3：

  

  碗中倒入切好的蒜末、红辣椒、辣椒片和白芝麻，淋上热油，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入火锅麻酱和酱油，调成酱汁。

• 步骤 5：

  

  将焯熟的杏鲍菇片、切好的香菜段和黄瓜丝放在一起。

• 步骤 6：

  

  倒入调好的酱汁。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀就可以开吃了。

• 步骤 8：

  

  香味浓郁，好吃又下饭。

• 步骤 9：

  

  像不像凉皮？