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步骤 1：
鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。
步骤 2：
姜洗净后切片；青葱洗净、切斜段；枸杞洗净后泡水备用。
步骤 3：
热锅放入麻油，放入姜片爆香后加入作法2的葱段、作法1的鲜虾快炒1分钟。
步骤 4：
作法3锅内倒入米酒拌炒后加入枸杞、其他调味料一起拌炒至入味即可。
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