的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好排骨，洋葱、番茄、菠萝，把排骨泡一下冷水去除血水。

• 步骤 2：

  

  排骨放入调料盐，蚝油、生抽、料酒抓拌均匀

• 步骤 3：

  

  再加入生粉，半个鸡蛋抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  抓均匀腌半小时更入味

• 步骤 5：

  

  把配菜切好备用

• 步骤 6：

  

  热锅下油炸排骨，排骨裹上一层淀粉，炸个七分钟，捞起再反复炸一次，这样排骨更酥脆

• 步骤 7：

  

  再来调个酱汁番茄酱，白醋白糖，再加上一点水

• 步骤 8：

  

  热锅炒一下配菜，倒入酱汁，再用一点生粉勾芡一下

• 步骤 9：

  

  倒入排骨，翻炒几下即可

• 步骤 10：

  

  翻炒几下，马上出锅

• 步骤 11：

  

  成品，酸甜可口又下饭！喜欢的赶快做起来哦！记得上图哈！