家常茄子（超级好吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把茄子洗干净，滚刀切块，用盐水泡10分钟

• 步骤 2：

  

  盐水泡好用面粉搅拌

• 步骤 3：

  

  准备葱

• 步骤 4：

  

  锅里少油，下茄子大火炒，小火会吸油，大火炒

• 步骤 5：

  

  炒个三分钟，准备一碗汤汁倒进去，一个碗里放一颗小米辣，大蒜沫，生抽酱油，一点耗油，一点点白糖，一些清水，倒进去炖

• 步骤 6：

  

  起锅加葱花

• 步骤 7：

  

  非常好吃，一点不变色，跟饭店一样好吃

• 步骤 8：

  

  晚餐大合照！