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咖啡秀厨：清蒸黄鱼鲞收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄鱼鲞 300g
- 黄酒 少许
- 盐 少许，也可不加，本身有盐味
- 葱姜蒜 少许
咖啡秀厨：清蒸黄鱼鲞的做法步骤
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步骤 1：
黄鱼鲞清水洗干净，放料酒，少许盐腌制
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步骤 2：
把腌制好的黄鱼鲞放点生姜后放进锅内隔水蒸
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步骤 3：
蒸好后倒掉汤汁，摆上葱丝，浇热油，滴蒸鱼豆豉油，OK
黄鱼鲞是一道美味的菜肴，是不可多得的一道下酒好菜。 清蒸的主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。原汁原味，尤其适合搭配老酒。
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