白萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，当然咯，肉类食物对大萝卜也是有用的，大萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说大萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。
炎炎夏日大家更热衷于汤汤水水，生津解渴夏日自然少不了。清炖排骨萝卜汤闻着味道就很有食欲，清淡甜口.
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夏季清炖排骨萝卜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 姜片 3片
- 白萝卜 1个
- 当归 1段
- 枸杞 1把
- 盐 适量
- 鸡精 2茶匙
- 香醋 几滴
- 料酒 2勺
夏季清炖排骨萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。排骨洗净斩块。
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步骤 2：
白萝卜去皮洗净。
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步骤 3：
成滚刀块备用。
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步骤 4：
冷水下锅焯下排骨去血沫。锅里倒入少许底油葱姜爆香倒入排骨翻炒片刻。
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步骤 5：
然后加入适量的清水没过排骨煮开10分钟。
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步骤 6：
接着放入白萝卜和一小段当归继续煮10分钟。
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步骤 7：
将排骨汤倒入电高压锅滴上几滴香醋，按煮肉键炖20分钟
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步骤 8：
枸杞用水泡洗一下，排骨汤炖好后调入适量的盐和鸡精。
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步骤 9：
再放入枸杞盖上锅盖焖2-3分钟即可。
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步骤 10：
出锅撒上少许葱花。
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步骤 11：
开吃。
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步骤 12：
撰写制作步骤
