十月宝宝的小零食 酸奶小花溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材的准备

• 步骤 2：

  

  分离蛋黄，蛋白

• 步骤 3：

  

  打发蛋黄

• 步骤 4：

  

  加入奶粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  挤入烤盘，采用上下火90度烤焙20分钟

• 步骤 7：

  

  蛋白加入柠檬汁进行打发；

• 步骤 8：

  

  加入玉米淀粉进行继续打发至湿性发泡，出现小弯钩；

• 步骤 9：

  

  奶粉与酸奶混合均匀，加入打发的蛋白中混合均匀；

• 步骤 10：

  

  奶粉与酸奶混合均匀，加入打发的蛋白中混合均匀；

• 步骤 11：

  

  混合好的酸奶糊加入蛋白霜中搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  装入裱花袋

• 步骤 13：

  

  取出烤焙好的蛋黄部分，将蛋白部分挤入蛋黄边缘，成小花的形状

• 步骤 14：

  

  放入烤箱上下火90度烤焙60分钟即可。

• 步骤 15：

  

  入口即化，好吃的酸奶溶豆就完成了。