鸡肉可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个土豆削皮

• 步骤 2：

  

  切成块放入锅中（切块易熟）上汽后中火蒸20分钟左右即可

• 步骤 3：

  

  乘热把土豆碾成泥

• 步骤 4：

  

  其实这里鸡肉准备的有点多了，但是我喜欢，

• 步骤 5：

  

  鸡肉剁成肉糜

• 步骤 6：

  

  没有买到白洋葱，将就一下吧

• 步骤 7：

  

  切成小粒

• 步骤 8：

  

  这里买的是冷冻的玉米，里面是配有豌豆粒的，不喜欢的可以不放哦

• 步骤 9：

  

  锅中倒入适量色拉油，可以放黄油橄榄油都行的

• 步骤 10：

  

  放入洋葱煸炒二十秒左右

• 步骤 11：

  

  放入鸡肉糜炒制变色

• 步骤 12：

  

  倒入玉米粒豌豆粒翻炒半分钟关火即可

• 步骤 13：

  

  放入适量盐（拌匀后可以尝尝，建议要偏淡一些即可，如果刚好炸出来后会觉得偏咸的，根据个人口味，淡了我们可以沾甜辣酱番茄酱吃）

• 步骤 14：

  

  适量黑胡椒粉或者黑胡椒碎都是可以的，不喜欢的可以不放，我个人很喜欢所有放了很多

• 步骤 15：

  

  拌匀之后，如果时间充裕建议放入冰箱冷藏二小时，这样制作的的时候会更方便一些，容易定型，当然不放也可以的

• 步骤 16：

  

  土豆鸡肉馅做成需要的大小喜欢的形状即可。我这里使用的土豆淀粉，玉米淀粉都是可以的

• 步骤 17：

  

  第一层裹上淀粉

• 步骤 18：

  

  第二层裹上鸡蛋液

• 步骤 19：

  

  第三层裹上面包糠

• 步骤 20：

  

  操作完成

• 步骤 21：

  

  锅中倒入宽油

• 步骤 22：

  

  大约六成热就可以放入饼，这里油温不能太高，要不下锅饼就糊掉了

• 步骤 23：

  

  炸制两面金黄（隔壁小孩儿都馋哭了）

• 步骤 24：

  

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• 步骤 25：

  

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• 步骤 26：

  

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