今天这款面包球，之前用预拌粉做过一次，这次换了面粉，吃起来特别香，因为含水量高，面团特别柔软
用我的海氏780厨师机，十二分钟就可以达到想要的面团状态，烤的话还是用的海氏C40烤箱，上色也非常满意
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低糖低油㊙️芝麻法国球收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 200克
- 水 130克
- 盐 2克
- 糖 10克
- 鲜酵母 6克
- 黄油 15克
- 芝麻 15克
- 有盐黄油 适量
低糖低油㊙️芝麻法国球的做法步骤
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步骤 1：
面团揉好发酵
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步骤 2：
平均分成6份后，滚圆发酵至1.5倍大，筛粉隔包后放入黄油条
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步骤 3：
烤箱200度烤20分钟
小贴士
面团吸水性不同，预留10克液体
烤箱温度根据自己烤箱适当调整
