香菇肉丝面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这次买的是这种花菇（据店主说这种菇比普通香菇要好吃一点）

• 步骤 2：

  

  处理食材，花菇洗净去蒂切片，肉丝用料酒盐蚝油生粉腌制一会，葱姜蒜切片待用

• 步骤 3：

  

  热锅凉油下葱姜片爆香下肉丝加花椒八角粉炒至变色

• 步骤 4：

  

  下香菇➕盐➕黄豆酱➕老抽翻炒均匀，香菇会出水，因为腌肉丝的时候有生粉，汤汁会有点粘稠，这时候就可以出锅了，

• 步骤 5：

  

  但是我家有小盆友吃，我会加水再稍微煮个三五分钟，

• 步骤 6：

  

  撒葱花出锅，香气扑鼻呀

• 步骤 7：

  

  提前和一块面，杆开切面条

• 步骤 8：

  

  炒菜的时候坐一锅水下面条，水要宽，下出来的面条才不黏糊，（也可过凉水）

• 步骤 9：

  

  戏精上线

• 步骤 10：

  

  每次吃饭都要要小手背背后，嘴里嘟囔『金锁银锁一锁打开，感谢妈妈照顾我们吃饭，不浪费食物』完成他的仪式后大家吃可以吃饭