粟子鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡半只，斩件

• 步骤 2：

  

  稚栗用热开水泡开，把壳去掉

• 步骤 3：

  

  放入盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉全部搅拌均匀最后放入花生油把鸡肉包煲起来。（提前腌制1小时。）如果赶时间也可以不腌

• 步骤 4：

  

  姜和蒜子切大粒备用

• 步骤 5：

  

  热锅下油放入姜和蒜粒慢火爆出香味

• 步骤 6：

  

  倒入鸡肉，炒至两面金黄

• 步骤 7：

  

  倒入栗子继续翻炒

• 步骤 8：

  

  这时加入1勺柱侯酱和1勺老抽提色，继续翻炒一下

• 步骤 9：

  

  加入大半碗清水翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  盖上盖子，中大火继续焖一焖在锅边淋上1勺料酒（我加的是白兰地）味道也不错

• 步骤 11：

  

  汁收得差不多时加入芹菜断搅拌均匀关火

• 步骤 12：

  

  完成。色香味俱全！

• 步骤 13：

  

  开饭