黑椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛里脊肉切条，放盐，料酒，黑胡椒粉，油，一点淀粉抓匀，腌制20分钟左右

• 步骤 2：

  

  洋葱切块，蒜拍扁，姜切丝，胡萝卜切片，青椒切长条

• 步骤 3：

  

  锅里倒入油，稍多点，放牛肉下去，至八分熟

• 步骤 4：

  

  另起锅，放油，放葱姜蒜炒香

• 步骤 5：

  

  放入牛肉，加料酒炒一会儿，加生抽，蚝油，盐鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加青椒丝，胡萝卜片，加一点水淀粉勾芡，出锅

• 步骤 7：

  

  摆盘，放一点芝麻