抹茶版~青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糯米粉和粘米粉混合后加入抹茶粉混合搅拌一下。

• 步骤 2：

  

  加入适量热水揉成一个面团，清水不要一次性加入，缓缓的加入，揉成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜放置30分钟以后再使用。

• 步骤 3：

  

  将熟的花生仁和白芝麻分别打碎，但是不要太细，保持一点点颗粒的口感。

• 步骤 4：

  

  将熟的花生碎和白芝麻碎混合后加入10克猪油，在加入一点点清水，能捏的住就可以。水一定不要多。

• 步骤 5：

  

  用手将馅捏住，捏实在。

• 步骤 6：

  

  用一份皮包住一份馅。

• 步骤 7：

  

  包好，团圆备用。一次吃不完可以直接放冰箱冷冻，下次吃之前直接上锅蒸就可以了。

• 步骤 8：

  

  蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸，如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图