茄子炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净切滚刀块

• 步骤 2：

  

  土豆洗净去皮切滚刀块

• 步骤 3：

  

  青椒洗净切块

• 步骤 4：

  

  粉条泡好水 使其软化

• 步骤 5：

  

  锅中热油

• 步骤 6：

  

  准备一根葱切段状

• 步骤 7：

  

  油热下葱花煸炒出味

• 步骤 8：

  

  下入茄子煸炒

• 步骤 9：

  

  加一勺盐 茄子会软化的快一些

• 步骤 10：

  

  下入土豆来回翻炒

• 步骤 11：

  

  倒入水没过食材

• 步骤 12：

  

  我转到了砂锅炖 用炒锅继续也是可以的 倒入两勺生抽半勺老抽（吃饭的勺子不是做菜的勺子）或者根据自己情况决定倒入也行

• 步骤 13：

  

  耗油倒入1勺

• 步骤 14：

  

  锅里炖的起泡时下入粉条

• 步骤 15：

  

  粉条软后放两勺盐 一勺鸡精

• 步骤 16：

  

  把青椒倒进去再炖4－5分钟就可以了

• 步骤 17：

  

  出锅～个个都软糯 好吃得很