牛轧糖（蔓越莓，抹茶味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  不粘锅烧热，放入黄油，小火。待黄油融化

• 步骤 3：

  

  加入棉花糖，不停的翻滚，搅拌

• 步骤 4：

  

  搅拌均，完全软化，加入奶粉

• 步骤 5：

  

  拌匀后，迅速加入花生碎，蔓越莓干，搅拌均匀，棉花糖不宜翻炒太久，所以大家速度要快翻弄。蔓越莓有点酸甜，喜欢吃的可以多放点。这个配方的牛轧糖口感偏软，喜欢吃硬的朋友们，可以多加点奶粉。还有花生碎比较香脆，喜欢吃的也可以适当添加一点。

• 步骤 6：

  

  迅速拌匀，放入不沾盘里面整形，待凉透切块。

• 步骤 7：

  

  抹茶味的牛轧糖，只需要提前将奶粉和抹茶粉混合，制作步骤跟蔓越莓的一样。

• 步骤 8：

  

  筛好的抹茶奶粉，颜色很漂亮

• 步骤 9：

  

  锅热，放入黄油软化。加入棉花糖，搅拌至软化，加入抹茶粉，迅速拌匀。

• 步骤 10：

  

  之后加入自己喜欢的坚果，花生碎，或者蔓越莓都行。

• 步骤 11：

  

  烤盘里，整形，凉透，如果有点沾可以撒一点奶粉，切块。

• 步骤 12：

  

  切成自己喜欢的大小，形状，就好啦。

• 步骤 13：

  

  啥都不喜欢的，可以做原味牛轧糖，只需要放入自己喜欢量的花生碎就好

• 步骤 14：

  

  垫上糯米纸，包上好看的糖纸。

• 步骤 15：

  

  送顾客的，所以准备了点漂亮的纸盒子包装下。

• 步骤 16：

  

  成品。

• 步骤 17：

  

  大功告成！