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步骤 1:
准备好面粉,放入盐
步骤 2:
倒入开水用筷子搅拌(开水和面比较烫)
步骤 3:
带稍微凉后用手揉成光滑的面团
步骤 4:
盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤 5:
葱切成小段
步骤 6:
准备好猪油
步骤 7:
把醒发好的面团分成五个小剂子
步骤 8:
用擀面杖擀成薄的长方形状
步骤 9:
刷上猪油撒上葱花
步骤 10:
一边往里面卷,两头收口
步骤 11:
在从一头卷成圆形
步骤 12:
用擀面杖擀成薄圆饼
步骤 13:
锅加热放入玉米油,放入葱油饼
步骤 14:
两面煎至金黄色装盘
热水和面,面团比较软,做出来的饼松脆,老少皆宜
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