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蒜蓉茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1个
- 蒜蓉酱 适量
- 葱 2根
- 生抽 2勺
- 淀粉 一勺
- 水 半碗
- 盐 适量
- 油 适量
- 辣椒酱 适量
蒜蓉茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子削皮，切细，这样容易蒸熟。用盐水泡一会。防止茄子氧化变色。
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步骤 2：
蒜蓉酱，辣椒酱，生抽，盐，油，淀粉加水。搅拌均匀备用。
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步骤 3：
找个大点的盘子。把茄子铺在盘上，淋上调好的料汁。水开上锅蒸12分钟。（时间长短根据茄子的量）时间到把葱花洒上。盖上焖一会
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步骤 4：
开锅，平时炒的没人吃，蒸蒜蓉光盘！！
小贴士
温馨提示：切记要泡水，不然真的容易氧化变色。
茄子的吃法很多，今天就来个蒸的。
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