电饭锅卤味拼盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  鸡翅里面打上花刀

• 步骤 3：

  

  锅中放入料酒、姜片，放入鸡翅煮至完全变色，捞出冲干净浮沫。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋水煮后剥壳，莲藕去皮后切成厚度适中的藕片。

• 步骤 5：

  

  把生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精放入碗中，加少许清水调成料汁。

• 步骤 6：

  

  把食材放入电饭锅，加入香料和料汁。

• 步骤 7：

  

  加入适量清水，刚好没过食材即可

• 步骤 8：

  

  放入电饭锅煮30分钟。我用的是臻米新出的UFO饭煲压力锅，它配有双内胆，能够只能识别煮饭和压力锅模式，4L容量，能满足一家人。

• 步骤 9：

  

  电饭锅程序完成后，把豆腐卷取出切片，和剩下的食材一起放在卤汁里浸泡2个小时再吃即可。

• 步骤 10：

  

  成品