素炒豌豆荚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择嫩豌豆荚洗净晾干，去掉头围的絮絮。

• 步骤 2：

  

  锅里加入适量水，豌豆荚焯水几分钟，可去掉嫩气味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。

• 步骤 3：

  

  锅里热油，倒入外婆乡小榨菜籽油，香气四溢，为这道菜锦上添花。

• 步骤 4：

  

  等到油温七成时，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆荚，大火翻炒一会儿。

• 步骤 5：

  

  然后起锅。

• 步骤 6：

  

  超级简单的素炒豌豆荚做好啦！