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海鲜橄榄茄汁义大利面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义大利圆直面150公克
- 鲜虾2只
- 蛤蜊3粒
- 蟹腿肉6支
- 黑橄榄片3粒
- 蒜末2颗
- 洋葱末20公克
- 九层塔叶丝10片
- 高汤200cc
- 橄榄油2大匙
- 盐1/4茶匙
- 红酱150公克
- 白酒30cc
海鲜橄榄茄汁义大利面的做法步骤
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步骤 1：
义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起；鲜虾去头尾去壳，备用。
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步骤 2：
在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末炒软。
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步骤 3：
在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高汤、盐和红酱，以小火炒约2分钟。
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步骤 4：
将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中，最后再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。
