非常简单的6寸丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料称重好，备用，这个蛋黄被我碰碎了。蛋清的碗一定不要有水，不要有油。

• 步骤 2：

  

  蛋黄里放入玉米油，一个方向搅拌。

• 步骤 3：

  

  我换了个容器，要有点小。再加入牛奶继续一个方向搅拌。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  Z字型搅拌均匀。没办法这两个人赶不走，非要帮忙。

• 步骤 6：

  

  搅拌好的样子。

• 步骤 7：

  

  倒入红曲粉，快速搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  糖分3次放，蛋清打发出有个小尖就好了

• 步骤 9：

  

  先放3分之1打发的蛋清，进入红曲粉糊糊里，搅拌均匀。再把整个糊糊放入打发后的蛋清里，搅拌。

• 步骤 10：

  

  会有很多气泡，等下倒入模具中。注意从高出倒入模具，然后振出气泡。做出来的蛋糕会比较细腻。

• 步骤 11：

  

  烤箱130度预热，不要上来就温度太高。 然后140℃烤50分钟，用牙签戳一下，没有粘到蛋糕液就是好了，反之，再烤一会

• 步骤 12：

  

  平时烤表面容易裂的，可以盖一层锡纸，开始烤

• 步骤 13：

  

  蛋糕胚分成3分，挤奶油做装饰，中间随便挤写奶油，放些喜欢的水果

• 步骤 14：

  

  好奇的小手又来了

• 步骤 15：

  

  成品非常好看！