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步骤 1:
低粉,可可粉,软化黄油,盐一捏,泡打粉混合均匀,搓成粗粒状。不怕油的可以再加20克融软的巧克力一起搓。
步骤 2:
一根香蕉(熟透皮发黑的),这是第一步省糖妙招儿。香蕉肉用勺子压碎,加入粗粉中,分次加牛奶适量,至可以揉成团。这个面团比较粘,比较粘,比较粘。。。必须冷藏一小时。取出分割,揉成小球。
步骤 3:
葡萄干来了,省糖第二弹!我做的很小的饼,比手指肚大点儿,所以每一个小球里按进去一颗大葡萄干就行,爱甜的可以多放,能包住就行了。这个饼还是小了好看好吃。包好葡萄干后再揉成球。
步骤 4:
为了成品漂漂,让面球球在糖粉里打个滚儿吧。追求完全无糖的可以省略这一步。打滚儿后放进烤盘。烤制过程中会膨胀,注意间隔。
步骤 5:
烤箱预热175度,中层烤20分钟。它就从普通青年变成了文艺青年。。。
步骤 6:
和紫薯酥美眉一起拍照,面对人家的美色,虽然有巧克力类这样花见花开的好材料撑腰,仍然觉得有点。。。咦,吊兰君啥时开出了小花花?!伸个爪帮兄弟一把呗! 吊兰君是质朴的君子,拔爪相助。
味道嘛,比平时加糖的好吃。可可味儿,有香蕉的香气,微甜,有丝丝的甘酸,吃多了也不会腻。虽然香蕉和葡萄干都是含糖量比较大的果子,但是比白砂糖好多了,综合果味儿,还有维生素神马的。。。
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