减脂小零食！奥尔良鸡肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净去掉多余脂肪，放姜片，花椒，料酒腌一下(时间大概两个小时？记得翻面)

• 步骤 2：

  

  去除花椒，把鸡胸肉跟姜片挑出来，凉水入锅大火烧开后转小火再煮十分钟，然后不揭盖子焖十分钟，为了让肉质更鲜嫩一点点

• 步骤 3：

  

  煮熟去除浮沫捞出放在案板上凉一下

• 步骤 4：

  

  然后把肉撕成细丝

• 步骤 5：

  

  加入奥尔良料和一丢丢水化开搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  再加入一勺耗油一勺酱油，我怕太淡，胃口清淡的可以省略这一步，然后再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一阵(扭头我就忘了这个事情所以我腌制了一宿)

• 步骤 7：

  

  烤箱180°预热十分钟，烤盘放一层锡纸，把冷藏的鸡肉丝拿出

• 步骤 8：

  

  均匀的铺在烤盘里，放入烧热了的烤箱180°，45分钟，中途要盯着时不时的翻面，烤干水分(我家烤箱温度偏低，所以用时久一些，你们可以先烤二十分钟再翻动加时)

• 步骤 9：

  

  喜欢干的就多烤制一会儿，不喜欢则减少时间，烤好的鸡肉丝放在小袋子里储存放一个星期应该是没问题的，不过这么好吃，反正我做完之后是被家里人一抢而空了哈哈，快来尝试一下吧~