【五指毛桃炖鸡汤】、【腊味饭】和【虾米干贝粉丝蒸娃娃菜】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备工作：①炖汤的食材：乌鸡去皮斩小块（去皮可使炖出的汤少油，按自己喜欢取舍）；五指毛桃用水浸泡30分钟，刷洗干净斩小段；炒过的薏米、去核红枣和姜2片；②米饭食材：腊肠切小块，栗子肉切小块，米；③蒸娃娃菜食材：虾米，干贝和干香菇提前用水浸泡。

• 步骤 2：

  

  【五指毛桃炖鸡】将所有食材放入炖盅里；

• 步骤 3：

  

  加入适量水，盖上炖盅炖盅盖；

• 步骤 4：

  

  【腊味饭】把米、栗子和腊肠倒入北鼎蒸炖锅的炖盅；（喜欢纯味的可不放栗子）

• 步骤 5：

  

  加入适量水，盖上炖盅盖；

• 步骤 6：

  

  把炖盅放入炖盅架中；

• 步骤 7：

  

  炖锅加水至放炖盅前水位线；

• 步骤 8：

  

  将架有炖盅的蒸架放入北鼎蒸炖锅；

• 步骤 9：

  

  ①开启电源，按“功能”键，选择“炖”模式，扭动“时间”旋扭设置炖煮时间；②按“预约”键，扭动“时间”旋扭设置预约时间；③最后按“开始/暂停”键启动；

• 步骤 10：

  

  蒸炖锅进入工作模式～

• 步骤 11：

  

  等下班回家，北鼎蒸炖锅已完成炖煮任务进入自动保温，这时取消蒸炖锅的保温，把放有炖盅的蒸架拿出；它的炖盅支架和炖盅盖的防烫设计使拿取不烫手；

• 步骤 12：

  

  放上聚能环，使热量更集中；

• 步骤 13：

  

  放上积汁盘，使净水和脏水分离，连续蒸炖不串味，清洗方便；

• 步骤 14：

  

  放上不锈钢蒸盘待用；

• 步骤 15：

  

  【虾米干贝粉丝蒸娃娃菜】 虾米和干贝要提前用水泡软；

• 步骤 16：

  

  娃娃菜从中间纵向切开6份，放水里浸泡约10分钟；（娃娃菜吸取水分，蒸出来的菜口感会较湿软。）

• 步骤 17：

  

  准备工作：①粉丝用水泡软；② 干贝泡软后捏成碎条；③蒜拍扁去皮剁成蒜粒或蒜蓉备用；④葱切成葱粒；⑤辣辣切小粒备用；⑥准备调味汁：把酱油、蚝油和水倒在小碗里混合均匀备用；

• 步骤 18：

  

  粉丝泡软后，稍剪断均匀的铺在北鼎蒸炖锅的陶瓷盘上；

• 步骤 19：

  

  把娃娃菜平铺在蒸盘上；

• 步骤 20：

  

  热锅倒入适量油；

• 步骤 21：

  

  加入虾米、干贝和香菇炒至金黄色，加稍许酱油炒匀盛起；

• 步骤 22：

  

  把炒香的虾米干贝香菇均匀铺在娃娃菜上；

• 步骤 23：

  

  把陶瓷蒸盘放入蒸锅里，盖上锅盖；

• 步骤 24：

  

  ①按“功能”键，选择“蒸”模式，扭动“时间”旋扭设置蒸煮时间约10～12分钟； ②按“开始/暂停”键启动，蒸炖锅进入工作模式；

• 步骤 25：

  

  热锅加油，倒入蒜蓉炒出蒜香味，喜欢有辣味的可加点辣椒；

• 步骤 26：

  

  加入酱油、蚝油和水的混合液拌匀关火；

• 步骤 27：

  

  娃娃菜蒸好后，撒少许葱粒，并将蒜蓉汁均匀淋上即可；

• 步骤 28：

  

  香喷喷的腊肠饭；

• 步骤 29：

  

  腊肠也可切片，淋点酱汁，撒点葱花会更美味好看哦～；

• 步骤 30：

  

  炖汤面上的浮油可用勺子撇去，加入适量盐；

• 步骤 31：

  

  一饭一汤；

• 步骤 32：

  

  菜式可自由随意搭配；

• 步骤 33：

  

  盛起开吃^_^；

• 步骤 34：

  

  清甜爽口的娃娃菜；

• 步骤 35：

  

  一饭一汤一菜～；

• 步骤 36：

  

  可这样搭配

• 步骤 37：

  

  也可这样搭配～总之，做你所想的～ 食谱来源北鼎BUYDEEM✖️糖心糯米糍