虾头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净，头、身分离，虾头去须

• 步骤 2：

  

  豆腐切5mm厚片，金针菇洗净

• 步骤 3：

  

  葱、姜、蒜切好

• 步骤 4：

  

  油热，葱姜爆香，虾头入锅，煸炒，用铲子按压虾头，出红油后，加水煮开，将金针菇、豆腐入锅，煮2-3分钟即可

• 步骤 5：

  

  最后加入盐少许即可盛出。