超适合夏天的提拉米苏冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄、白糖、牛奶和朗姆酒放入盆中，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  将蛋黄糊放入锅中隔水加热搅拌，水开即可关火，此步骤主要是为了白糖充分融化以及蛋黄杀菌

• 步骤 3：

  

  奶油奶酪软化后搅拌至顺滑

• 步骤 4：

  

  将蛋黄糊倒入奶油奶酪中搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  淡奶油中速打发至八九分，打蛋器明显感受到阻力

• 步骤 6：

  

  蛋黄糊与淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷冻一夜

• 步骤 7：

  

  取出冰激凌稍微在室温下软化后，挖出冰激凌球，撒上可可粉。也可以不撒，其实我个人觉得不撒更好吃。