咸酥剑虾的做法步骤

• 步骤 1：

  剑虾剪去长鬚洗净沥干，在表面撒上地瓜粉备用。

• 步骤 2：

  葱切末；蒜头切末；红辣椒切末，备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入稍多的油，放入作法1的剑虾炸至表面酥脆且熟，捞出沥干备用。

• 步骤 4：

  作法3的锅中留少许油，放入作法2的材料爆香，再放入作法3的剑虾及所有调味料拌炒均匀即可。