凉拌酸辣毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆两端用厨房剪刀剪一下，这样方便入味，洗净备用。

• 步骤 2：

  

  锅内凉水，加入一勺盐，一点食用油，倒入毛豆开始煮。大火煮开后再煮几分钟。

• 步骤 3：

  

  捞出放入凉水中浸泡。

• 步骤 4：

  

  小米辣切丁，蒜瓣切末，姜片切末。

• 步骤 5：

  

  泡凉的毛豆控干水分后，倒入小米辣末蒜末姜末。

• 步骤 6：

  

  加入一勺蚝油，2勺生抽，2勺辣椒油，适量鸡精，3勺陈醋，1勺香油，1勺白糖，1勺盐拌匀。（可以尝尝味道，再酌情添加）

• 步骤 7：

  

  酸辣爽口，汤汁都很不得喝了啊。

• 步骤 8：

  

  好吃，停不下来。

• 步骤 9：

  

  还要再来一盘才好。

• 步骤 10：

  

  自己动手，美味又实惠。

• 步骤 11：

  

  成品。

• 步骤 12：

  

  最后一张。