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鲜虾番茄炖饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蒜末1/2小匙
- 洋葱末1大匙
- 白虾6只
- 义大利米100公克
- 蕃茄丁200公克
- 九层塔叶丝1大匙
- 橄榄油1大匙
- 综合香料1匙
- 蕃茄煳1大匙
- 鱼高汤500㏄
- 盐1/4茶匙
鲜虾番茄炖饭的做法步骤
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步骤 1：
平底锅加入橄榄油炒香蒜末、洋葱末以中火炒香。
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步骤 2：
加入鲜虾、义大利米、综合香料、鱼高汤200㏄，以中火略煮一下，再将虾煮熟后捞出备用。
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步骤 3：
于作法2的锅中加入蕃茄煳、鱼高汤200㏄及蕃茄丁以小火炒至鱼高汤略干。
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步骤 4：
将作法2已煮熟鲜虾加入作法3的锅中，再倒入100cc的鱼高汤、九层塔叶丝，并加盐调味即可。
