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童年味道收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腱子肉 一斤
- 杭椒 红绿各两个
- 鸡蛋 鸡蛋清一个
- 盐 30克
- 味素 30适量不建议多放
- 鸡粉 一勺
- 耗油 一勺
- 酱油 清淡型的1勺
- 葱姜蒜 适量
童年味道的做法步骤
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步骤 1：
食材选择牛肉建子。切成薄片，用鸡蛋清搅拌，葱，姜，蒜，调味腌制半小时口感更加
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步骤 2：
青红杭椒。或者辣妹子也行。葱花搭配。必须滚刀切长条
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步骤 3：
最后用一点淀粉勾芡出锅。
小贴士
注意肉下锅先溜一下油，然后空出放入葱姜蒜八角。爆香。再次加入牛肉。加入条料
杭椒牛柳。牛腱子肉必须用棍棒捶打。在腌制才能体现他的嫩而华
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