茄子烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集

• 步骤 2：

  

  锅里加入色拉油；

• 步骤 3：

  

  茄子裹上干淀粉

• 步骤 4：

  

  油烧至6成热，倒入茄子

• 步骤 5：

  

  茄子炸至金黄即可捞出；

• 步骤 6：

  

  再倒入土豆块，继续翻炸；

• 步骤 7：

  

  炸至外皮金黄，里面软糯即可；

• 步骤 8：

  

  现在先调一个料汁，加入一勺蚝油；

• 步骤 9：

  

  再加入一勺酱油；

• 步骤 10：

  

  加入盐，糖和清水搅匀即可；

• 步骤 11：

  

  锅里加少量的油；

• 步骤 12：

  

  倒入青椒翻炒均匀；

• 步骤 13：

  

  再倒入刚刚炸好的土豆和茄子；

• 步骤 14：

  

  倒入调好的料汁，炖煮15分钟；

• 步骤 15：

  

  起锅前加入葱花即可；

• 步骤 16：

  

  一盘美味的茄子烧土豆就做好了！