水果奶油纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材全部准备好（称好）。如图所示 在这顺便夸一下我新入的浩诗打蛋器，打蛋器不仅能打蛋，还能帮你搅面糊、饺子馅。不用到外面买，少花钱；不用自己慢慢剁，真是太方便了。

• 步骤 2：

  

  3个鸡蛋黄搅散，如图所示

• 步骤 3：

  

  加入玉米油，如图所示

• 步骤 4：

  

  少量多次的加入纯牛奶，如图所示

• 步骤 5：

  

  过筛加入低筋面粉，划Z字形搅拌。如图所示

• 步骤 6：

  

  搅拌好的面糊状态（如果有颗粒，面糊可再过筛一遍哟），如图所示

• 步骤 7：

  

  蛋白里加入柠檬汁，如图所示

• 步骤 8：

  

  将蛋白打发至鱼眼泡泡状态，加入第一糖。如图所示

• 步骤 9：

  

  打微微成形布满小气泡加入第二次白糖，如图所示

• 步骤 10：

  

  打出淡淡的纹路不易消失就可以加入第三次白糖 （第三次一起加入玉米淀粉）

• 步骤 11：

  

  打发至带弯弯的小尖勾就可以了，我打的比较硬哟，如图所示

• 步骤 12：

  

  将蛋白的四分之一加到蛋黄里，翻拌手法注意消泡，如图所示

• 步骤 13：

  

  再将面糊全部倒到蛋白里，翻拌手法注意消泡，如图所示

• 步骤 14：

  

  翻拌好的面糊，倒入纸杯中。如图所示 两个打蛋头都是不锈钢材质，用着也放心，为你的安全健康负责，这个打蛋器不但颜值质量好，轻便又好用。所以打蛋器还是要选对。

• 步骤 15：

  

  烤箱提前预热好的哟，放入烤箱烤45分钟。如图所示

• 步骤 16：

  

  烤好的蛋糕，取出待凉。如图所示

• 步骤 17：

  

  在蛋糕凉的期间，将250克奶油打发好，分成两份，一份抹茶，一份原味的奶油。蛋糕凉后挤入奶油，用水果及糖珠装饰一下，简简单单好看又好吃的奶油蛋糕完成。

• 步骤 18：

  

  喜欢就动手做做吧