红薯甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  料理机中倒入蒸熟的红薯和配方奶，搅打均匀。

• 步骤 2：

  

  玻璃碗中倒入面粉、酵母和红薯奶糊，用筷子搅拌成絮状，并揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  包上保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大。 »如果当地气温比较低，妈妈们可以借助烤箱、面包机等提高发酵成功率。

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团用擀面杖擀成3cm左右的厚片，用模具抠出甜甜圈的造型。

• 步骤 5：

  

  有时间的妈妈可以抠些小花，放在甜甜圈上。

• 步骤 6：

  

  冷水上蒸锅 ，大火蒸25分钟，关火后再焖1分钟。 »想要更松软，可以在蒸之前，二次发酵20分钟。

• 步骤 7：

  

  这么好看的甜甜圈馒头，相信没有宝宝会拒绝吧。除了红薯，还可以换成紫薯、南瓜等食材，一样的做法，轮着给宝宝换口味，每次吃都有不一样的体验～