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毛毛虫烤肠卷收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【面团用料】 ：
- 中筋面粉 300g
- 酵母 3g
- 细砂糖 5g
- 水 150g
- 【馅料】 ：
- 台式烤肠（大） 6根
- 台式烤肠（小） 6根
毛毛虫烤肠卷的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
面粉中加入白砂糖、水，搅拌成絮状。（加入白砂糖是为了让面团发酵的更好，蒸的时候也更白一点）
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步骤 3：
揉成光滑的面团。
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步骤 4：
盖上盖子醒发至二倍大。
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步骤 5：
发酵好后取出排气，然后分成6个大的小剂子和小的6个小剂子。
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步骤 6：
然后取一个小剂子搓成长条。
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步骤 7：
卷在烤肠上。
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步骤 8：
依次卷好所有烤肠后，放入蒸锅继续醒发20分钟左右。
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步骤 9：
上汽后蒸12分钟。就好了。
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步骤 10：
出锅开吃。
