酸菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  前一段时间腌制的野腊菜酸菜，现在已经腌制好了，闻起来酸香酸香的！清洗干净上面的酸浆，挤干水分备用！

• 步骤 2：

  

  野腊菜酸菜整理整齐，抹刀切碎备用！

• 步骤 3：

  

  卤牛肉切成片备用！

• 步骤 4：

  

  葱切成葱花，生姜切成丝，蒜瓣切成小块。干辣椒切成段备用！

• 步骤 5：

  

  起锅烧油放入适量的花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

• 步骤 6：

  

  放入卤牛肉翻炒均匀！

• 步骤 7：

  

  再放入切碎的野腊菜酸菜大火快速翻炒均匀！

• 步骤 8：

  

  加入适量的盐调味！

• 步骤 9：

  

  放入葱花翻炒均匀！

• 步骤 10：

  

  起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图