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步骤 1:
准备好需要用到的食材。
步骤 2:
干海带放入容器中加入清水没过海带,泡发3个小时后捞出洗净,然后切成小片。
步骤 3:
步骤 4:
大蒜切末,小米辣切小段。
步骤 5:
然后调料汁,准备一个小碗,依次加入蒜末、小米辣、3勺陈醋、2勺生抽、2勺白糖、1勺盐、1勺香油搅拌均匀,料汁就调好了。
步骤 6:
将调好的料汁倒入海带中,搅拌均匀。
步骤 7:
然后放入冰箱冷藏三小时就可以吃啦~
1、辣椒和醋可以根据自己口味添加。2、海带想尽快泡软,可以用温水泡2个小时,不要用热水泡,热水泡会损害海带的质地和口感。3、干海带表面有一层白霜,很多人以为是析出的盐分,或是发霉变质的现象。其实它是一种风干形成的叫甘露醇的物质,对人体没有害处。
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