奶油杏仁草莓挞 | 四层口感超赞的大师配方！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作挞皮：混合低筋面粉、糖粉和黄油丁，揉搓成面包糠状加入蛋黄揉成团；

• 步骤 2：

  

• 步骤 3：

  

  分成两份；

• 步骤 4：

  

• 步骤 5：

  

  一份擀开；

• 步骤 6：

  

  放入六寸活底派模中，底部和四周压实，底部戳小眼儿，送入预热好170度的烤箱中，烘烤10分钟，微黄取出备用；

• 步骤 7：

  

  制作杏仁馅：黄油软化后加入糖粉拌匀；

• 步骤 8：

  

  分次加入鸡蛋液拌匀；

• 步骤 9：

  

• 步骤 10：

  

  再加入杏仁粉拌匀，

• 步骤 11：

  

  装入裱花袋；

• 步骤 12：

  

• 步骤 13：

  

  挤在挞皮内，表面刮平；

• 步骤 14：

  

  送入烤箱继续170度，烘烤25分钟左右，表面上色即可；

• 步骤 15：

  

  冷却后打发淡奶油；

• 步骤 16：

  

• 步骤 17：

  

  挤在四周；

• 步骤 18：

  

  中间可以刷一些糖水液或者糖酒液，也可以省略；

• 步骤 19：

  

  直接摆入草莓。

• 步骤 20：

  

• 步骤 21：