夏日酸黄瓜青椒牛柳 青椒炒牛肉丝 酸咸鲜开胃无敌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛里脊肉切成段，不喜欢辣就用菜椒代替，喜欢辣的可以用其他辣椒

• 步骤 2：

  

  牛肉放入盐，少许味精，淀粉，倒入黄酒抓拌均匀，再放一点食用油锁住水分，这样就会特别嫩，腌制15-30分钟.

• 步骤 3：

  

  俄式酸黄瓜

• 步骤 4：

  

  牛肉腌制好以后就不会变老咬不动，所以一定要腌制一会，青椒切丝，酸黄瓜切片备用

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，滑入腌制好的牛肉，倒入酸黄瓜翻炒，这样牛肉也不会腻，酸黄瓜的味道刚好渗入牛肉里面

• 步骤 6：

  

  牛肉炒至七成，变色倒入青椒丝

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀，炒1分钟左右，放一点食盐.即可

• 步骤 8：

  

  哇哦，装盘食用啦

• 步骤 9：

  

  青椒的脆嫩，牛肉非常嫩滑，酸黄瓜的酸味，咸鲜酸咸下饭绝了！其实家里做菜食材很重要，不需要很复杂的调味品，会掩盖食材本身的味道哦……