黑米蒸糕，简单家庭版米发糕，粗粮糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  蛋白蛋黄分离，牛奶，玉米油，蛋黄搅拌融合，加入糯米粉，黑米粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋白加入几滴柠檬汁打发至大鱼泡眼，加入第一次糖，再继续打发至细腻泡沫的时候再加入一次糖，继续打发至有纹理加入最后一次糖打发至有弯钩

• 步骤 4：

  

  蛋白分次加入面糊翻拌均匀，倒入模具，轻轻震去气泡放入锅中

• 步骤 5：

  

  上锅蒸30分钟即可

• 步骤 6：

  

  蒸的过程

• 步骤 7：

  

  蒸的过程

• 步骤 8：

  

  成品