排骨软烂香嫩，粉条入味，汤汁浓郁，太美味啦！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
排骨炖粉条，冬天就吃它！收藏
浏览 2914
收藏 1981
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 粉条 200g
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 少量
- 盐 两勺
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 白糖 一勺
- 栗子 一把
- 八角 两瓣
- 香叶 两片
- 菠菜 1把
- 酸菜 50克
排骨炖粉条，冬天就吃它！的做法步骤
-
步骤 1：
❗️【所需食材】 排骨、红腐乳、鸡蛋、香辛料（葱姜、干辣椒、花椒、大料、肉蔻、白芷、肉桂等）、粉条、菠菜、酸菜
-
步骤 2：
‼️【烹饪步骤】 1⃣️排骨冷水入锅，加葱姜料酒焯水，捞出后温水洗净控干水分。鸡蛋煮熟剥皮备用。
-
步骤 3：
2⃣️起锅油热炒香辛料，放入排骨煸炒，加入1块红腐乳+腐乳汁+半勺老抽+2勺生抽+2勺鸡汁+1勺柱侯酱+2勺料酒+1大碗热水。
-
步骤 4：
3️⃣水开转小火炖1小时，再放入粉条+豆腐+鸡蛋炖15分钟，放酸菜+菠菜炖5分钟出锅！
-
步骤 5：
完成啦！
