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酸辣无骨鸡爪收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 十几个
- 小米辣 3个
- 生姜末 少许
- 蒜末 少许
- 葱段 少许
- 洋葱碎 少许
- 香菜 少许
- 八角香叶花椒干辣椒 少许
- 生抽 3勺
- 醋 3勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精，盐 适量
- 白糖 一勺
- 香油 半勺
- 老干妈 2-3勺
- 料酒 少许
- 大葱 一小段
酸辣无骨鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
买来的鸡爪洗干净砍去指甲
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步骤 2：
鸡爪凉水入锅加入料酒八角香叶花椒干辣椒
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步骤 3：
煮沸的鸡爪撇去浮末再煮8分钟左右
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步骤 4：
煮好的鸡爪捞出洗干净，泡凉水
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步骤 5：
剔骨头（最麻烦最费时的一步）我应该花了两个小时左右
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步骤 6：
剔好骨头的鸡爪放洋葱碎、葱段、姜末、蒜蓉、小米辣、香菜末，生抽、醋、蚝油、白糖、鸡精、盐、老干妈，拌匀
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品（张嘴偷吃一个，嘻嘻）
小贴士
放点柠檬更好吃！相信我，简单易上手，新手都会做哦
