鱼柳蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。

• 步骤 2：

  

  三都港无刺黄花鱼片清洗干净后，擦干水分备用

• 步骤 3：

  

  鱼柳切成薄片，放入葱姜水中，加入1勺盐，浸泡十分钟。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，加入等量的水，一丢丢盐，搅合均匀后，捞出表面的泡沫蒸出来才会光滑。

• 步骤 5：

  

  接着将鱼片一片片放入蛋液中。

• 步骤 6：

  

  覆盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中100度蒸20分钟。

• 步骤 7：

  

  蒸好后撕掉保鲜膜，倒入1勺酱油。

• 步骤 8：

  

  再淋入1勺香油

• 步骤 9：

  

  最后撒点葱花即可。

• 步骤 10：

  

  鱼蛋混合，营养加倍，而且是无刺的，特别适合给老人和小朋友吃。