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香草天妇罗收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.高丽菜1/5个
- 红萝卜1/4个
- 金针菇1把
- 芹菜1支
- 罗勒2支
- B.蛋1颗
- 低筋面粉3大匙
- 地瓜粉1大匙
- 郁金香粉1小匙
- 糖1/2小匙
- 盐1小匙
- 黑胡椒粉1/2小匙
- 油1小匙
- C.香草沾酱适量
香草天妇罗的做法步骤
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步骤 1：
将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净，切丝；罗勒洗净去梗;金针菇洗净，去末端根部备用。
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步骤 2：
材料B放调理盆中搅拌均匀成面煳后，再放入作法1的材料搅拌均匀，再以大汤匙整型成圆饼形数个。
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步骤 3：
热油锅，将作法2的材料放入180℃的油锅中，以大火油炸5分钟至熟透后，捞出沥干油脂，食用前沾取适量的香草沾酱即可。
