无油无糖紫薯花卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把全部材料全部倒入厨师机

• 步骤 2：

  

  揉到出膜，取出面团进行发酵

• 步骤 3：

  

  发好的面团排气后分成6份，醒15分钟

• 步骤 4：

  

  面团压成圆形，放入紫薯，包起来

• 步骤 5：

  

  口朝下，擀成椭圆形

• 步骤 6：

  

  用刀在表面划斜条，底部不要划穿

• 步骤 7：

  

  翻面卷起

• 步骤 8：

  

  圈成圆形，两头捏牢，再次发酵

• 步骤 9：

  

  发好的面包胚刷上蛋液

• 步骤 10：

  烤箱预热，180度12分钟左右