肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切好肉末，尖椒，蒜末，小米椒，准备一勺辣椒酱。

• 步骤 2：

  

  切好茄子，放冷水浸泡十五分钟（听说说茄子要泡过才能做）；青椒切好。

• 步骤 3：

  

  简单点，茄子用生粉拌匀就可以炸了。

• 步骤 4：

  

  另起锅，肉末小米椒等配料大火炒。

• 步骤 5：

  

  最后放入炸好的茄子一起翻炒两分钟即可。