柚子皮焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柚子皮用盐清洗干净，切成小块备用，具体操作看视频

• 步骤 2：

  

  备好葱姜蒜和枸杞，或者自己喜欢的配料

• 步骤 3：

  

  鸭肉焯水后放入热油锅中炒至表面金黄，加入八角桂皮和香叶，加入姜蒜炒出香味

• 步骤 4：

  

  加入味达美料酒炒香，加入六月鲜豆瓣酱和六月鲜辣椒酱，炒匀炒香味

• 步骤 5：

  

  加入适量清水煮沸，放入柚子皮煮沸，盖上锅盖焖半小时左右

• 步骤 6：

  

  半小时后取出柚子皮，淋上味达美生抽，放入青蒜和枸杞，翻炒均匀至青蒜断生即可

• 步骤 7：

  

  成品图