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彩虹蛋包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- Ａ.青椒适量
- 蘑菇15公克
- 培根2片
- 盐少许
- 胡椒少许
- 红椒适量
- 橘椒适量
- 黄椒适量
- 米椒适量
- Ｂ.蛋3颗
- 鲜奶油50㏄
- 盐少许
- 胡椒少许
- Ｃ.奶油适量
- 沙拉油适量
彩虹蛋包的做法步骤
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步骤 1：
将各种甜椒、蘑菇分别洗净，切丁备用。
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步骤 2：
锅中放入奶油加热，放入培根、蘑菇以中火炒香后，再放甜椒丁略炒一下，并加入盐、胡椒调味后盛起备用。
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步骤 3：
将蛋打散，与鲜奶油拌匀，以盐、胡椒调味，即为蛋液。
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步骤 4：
将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，放入奶油使其融化，倒入作法3的蛋液，用筷子边煎边轻轻搅拌，煎至半熟状态后，将作法3的材料置于锅边，再从另一锅边将蛋皮摺向有放材料的一端，整形成蛋包状即可。
