黑芝麻红豆软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、材料备齐，黄油软化。

• 步骤 2：

  

  2.除黄油，黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。 。

• 步骤 3：

  

  3.揉成团后加入软化的黄油继续揉

• 步骤 4：

  

  4.揉成光滑细腻的面团后加入黑芝麻揉匀

• 步骤 5：

  

  5.滚圆进行基础发酵，大概1个小时左右，发酵到2倍大。

• 步骤 6：

  

  6.面团分为3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 7：

  

  7.取一个面团擀开成长方形，铺上适量红豆

• 步骤 8：

  

  8.将上下往中间对其捏紧封口。

• 步骤 9：

  

  9.在接缝处再放已点红豆。

• 步骤 10：

  

  10.上下在对其捏紧封口处。

• 步骤 11：

  

  11.收口冲下，放在裁剪过的烘焙纸上。

• 步骤 12：

  

  12.在5金盘里铺上发酵布，这样可以限制面团长胖。烤盘里多余的空缺可以用合适的东西顶住，我用了矿泉水瓶子。

• 步骤 13：

  

  13.烤箱35度，发酵50分钟左右即可。

• 步骤 14：

  

  烤箱中层，220度 烘烤20分钟，根据上色情况加盖锡纸。

• 步骤 15：

  

  出炉脱模放凉即可