宫保山药香麻出道！这道全素宫保简直直击灵魂的好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里是我们需要用到的食材

• 步骤 2：

  

  山药洗净去皮，切小粒，

• 步骤 3：

  

  均匀裹上一层生粉，

• 步骤 4：

  

  青红椒切小段，大葱切段，

• 步骤 5：

  

  干辣椒切段，

• 步骤 6：

  

  锅中倒油，大火烧热，放入裹好淀粉的山药，炸至表面金黄结壳后捞出即可

• 步骤 7：

  

  把花生放在碗里剩下的油倒入，炸花生，炸好后捞出备用。 （因为用的是钛美钛锅所以油不变色哦！剩下的油炸多次也还是金色的！）看得见的健康！

• 步骤 8：

  

  调一碗宫爆酱汁，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱5克，米醋10克，糖8克，少许鸡精，花椒粉适量，

• 步骤 9：

  

  锅中放入少许油，把酱汁放入锅中炒香，

• 步骤 10：

  

  倒入约30克水，将酱汁煮沸，盛出备用

• 步骤 11：

  

  锅中放入炸好的山药，

• 步骤 12：

  

  倒入花生米，

• 步骤 13：

  

  大葱段，

• 步骤 14：

  

  再倒入宫爆汁，

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀后倒入青红椒，炒匀即可。

• 步骤 16：

  

  密裹的酱香包裹着外香脆，内绵软的山药

• 步骤 17：

  

  每一粒食材都裹着浓郁的酱汁，三两口下肚一碗饭也见了底！